牛奶箱上为啥扎洞?
1、牛奶箱上扎洞，这个主要是为了防止下雨天进水，这样里面不好。所以主要是起这个作用的。
2、金典牛奶箱子上出现针孔，可能的原因是： 牛奶在长途运输过程中，由于包装的疏漏，导致牛奶接触到外部环境，从而产生针孔。 可能是由于生产过程中的质量问题，导致牛奶中存在气泡或者杂质，形成针孔。无论是哪种情况，都可能影响到牛奶的品质和口感。
3、那个是防潮孔。纸箱上的洞是用来透气用的，如果箱子里面有破的牛奶，有倒流液体的作用，是空气进入箱内防止霉变。也可以当拎手，方便人们搬运、存放。
4、为喝现挤牛奶，在包装带上奶牛产奶处扎洞，用来喝奶。内蒙古一男子为喝“现挤”牛奶，脑洞大开想出了一个非常另类的方式，拿出袋装的蒙牛牛奶，在图片上的奶牛产奶的地方扎了一个洞，用手一挤，里面的牛奶便会形成一条水柱状喷射进入嘴里。
5、于是，我做了一个决定，要在每盒牛奶上扎洞，让新鲜空气进去。 我找来一支没用的铅笔，偷偷地在每盒牛奶插吸管的地方扎了一个小小洞。边扎边想：牛奶呼吸了新解空气，肯定比原来的味道好喝的！于是，我越扎越起劲，好不容易把一箱牛奶全扎完了，还担心有漏网的，又从头再检查一遍，等到确定万无一失才放下心来。
牛奶变坏了,牛奶公司会收回牛奶,这样做牛奶怎么处理,消毒后再卖还是处理...
有部分中小企业将变质过期的牛奶回收后，将其还原处理再加工成奶粉。不过，这种做法在国内极少，因为起码要回收10吨8吨牛奶才够做一定量的奶粉。在国外，这样做出来的奶粉不能进入食品行列，而应作为喂猪喂鸡的饲料。
国内针对牛奶的处理方法是：在牛奶距离过期还有一半时间的时候，公司就开始强令经销商进行回收（一般给10天的回收时间），之后根据经销商回收的数量派专门人员到经销商仓库进行清点，清点完以后会补偿经销商费用，最后就是经销商自己做特价处理牛奶了。
擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。擦拭地板：把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
牛奶过期变质发酸，其中乳酸含量增加，乳酸是一种天然的去污剂，可以加入适量水稀释一下，用来清洁木地板、木制家具，都可以让家具光亮如新，而且在家具表面会形成保护膜。
快到期的产品超市的处理方式是：对快到期的产品做提前促销，或者已经过期的产品做销毁处理。因为超市是买断产品进行销售的，不可能退回去。
纯牛奶凝结成块是不是坏掉了
纯牛奶凝结成块是不是坏掉了 正常的纯牛奶质地都是呈均匀的液体状态，但如果牛奶发生了结块的现象的话，则说明牛奶出现了异常，很有可能是放置时间久导致细菌滋生，从而使得牛奶的形态发生改变，出现了凝固的现象。
鲜牛奶凝固了一般来说就是坏掉了。牛奶凝固是一种比较常见的事情，除了人为的凝固（发酵酸奶），如果牛奶自然凝固，这说明牛奶已经变质，这样的牛奶是需要扔掉的。正常的牛奶是液体状态的，将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明牛奶不新鲜，这样的牛奶不建议喝。
这说明这盒奶已经坏掉了，不能喝了。快扔了吧。要不去超市索赔去。奶坏了以后就会凝结成奶辨样子。
鲜牛奶如何保存时间长
1、平时储存鲜牛奶时，为了尽可能的延长保存时间，需要将鲜牛奶放在阴凉的地方。条件允许的情况下，需要将鲜牛奶直接放到冰箱的冷藏室，这样能够有效的延长鲜牛奶的保存时间。将鲜牛奶放到冰箱的冷藏室，需要将瓶盖盖好，避免其他的气体混合在牛奶中。
2、新鲜牛奶可以在冰箱保鲜层保存48-72小时。鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
3、冷藏储存：将鲜牛奶放入冰箱的冷藏室，温度应保持在4℃以下。这是最常见的储存方法，可以使鲜牛奶在开封前保持新鲜约一周左右。但是，一旦开封，应尽快饮用，因为空气中的细菌会加速牛奶的变质。冷冻储存：如果你需要长时间储存鲜牛奶，可以考虑将其冷冻。
4、玻璃瓶密封保存。因为玻璃这种材质是不透气的，具有很高的稳定性，因此可以长时间的保存鲜牛奶。冰箱冷藏室保存。牛奶保存的时候需要保存在阳光照射不到的地方，因为长时间的照射会影响鲜牛奶喝起来的口感，而且保存在冰箱中可以防止牛奶的热量挥发。
牛奶的保质期可以达到6个月是为什么
牛奶的保质期可以达到6个月，这是由于采用了超高温灭菌技术（UHT）。这种技术通过将牛奶瞬间加热到135~150℃，并持续2~6秒，几乎杀灭了全部细菌，从而使得牛奶的保质期得以延长，且可以在常温下储存。不同厂家的牛奶保质期设定不同，通常在6个月到12个月之间，大部分进口常温牛奶就是采用这种杀菌方式。
超高温灭菌技术 超高温灭菌技术是把牛奶瞬间加热到135~150℃，持续2~6秒，几乎能杀灭全部细菌，保质期可以达到6个月以上，而且可以常温储存。根据牛奶的品质、加工处理的温度和包装形式，不同厂家会设定不同的保质期，从6个月到12个月不等，大部分的进口常温奶就是这样的杀菌方式。
当牛奶标注六个月的保质期时，实际上它是经过了特殊处理后的牛奶。经过了超高温灭菌（UHT）处理的牛奶，被称为“长效牛奶”，对比起普通纯牛奶的保质期只有一到七天，六个月真的是非常长了。
营养成分不同一般来说，牛奶的保质期与其杀菌方法有关。保质期越长，牛奶中的营养成分就会流失越多。因此，保质期为7天的牛奶一般比6个月的牛奶含有更多的营养。保存的方便性不同保质期为7天的纯牛奶大多是鲜奶，在运输和销售过程中需要冷藏，否则容易滋生细菌，导致纯牛奶变质。
冷藏鲜奶结块还能吃吗
1、通常温度过低，会导致鲜牛奶内的蛋白质变形结块，但是不影响饮用，只要没变味是可以喝的。通常咱们会把牛奶放进冰箱里保鲜，等再拿出来的时候牛奶会有结块的现象。但是结块并不影响饮用，只要没变味变质就可以。
2、鲜牛奶放到冰箱成豆花状较好不要继续喝了，正常的牛奶都是液体的，一般在受热之后就会结块，而放到冷藏之后变成豆花状，很有可能是牛奶不新鲜的缘故，这个时候它里面会滋生一些对人体有害物质，建议较好不要继续喝了。
3、鲜奶结块就不能喝了，结块的鲜奶已经变质，营养流失，饮用会导致腹泻。储存鲜奶应放在阴凉避光的地方，进行密封储存，可以防止细菌滋生。正常的鲜奶奶液均匀，味道微甜，有纯正的奶香味，没有结块，饮用能强身健体。
4、牛奶结块了，如果没有酸味的话还能喝。牛奶只有在低温保存，没有超过保质期，且没有酸味的情况下，结块的牛奶是可以继续饮用的。如果牛奶不是在低温环境下保存，结块可能代表变质了，而且常温保存下变质的牛奶可能都有酸腐味，所以不能再饮用。