牛奶为什么加工之后才能喝?
牛奶在加工之后才能喝，主要是为了确保其安全性、提高营养价值以及改善口感。以下是加工牛奶的主要原因：杀菌消毒：生牛奶中可能含有多种微生物，如细菌、病毒和寄生虫等。这些微生物可能导致人类感染疾病，如布鲁氏菌病、结核病等。
这个是根据人类肠道上面排列的细胞说的，牛是大型哺乳动物，它的奶含蛋白质比较丰富，和人类的比较接近，但是它分子量比较大，人类不宜吸收，所以必须热加工一下，把蛋白破坏掉，它的分子量就小了，容易吸收。希望我的答案对你有所帮助，谢谢。
刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。如果自己做，最好是用一个水阱来加热。如果使用微波炉加热副本小心时间不长，因为温度高，牛奶营养物质将被摧毁，但也要注意使用微波炉加热温度不均匀的现象，所以在饮用之前不会热。专业人员通常是通过巴氏杀菌消毒和层层工序后才饮用。
因为牛奶羊奶是动物身上吓出来的，他可能不太安全，上面可能有什么寄生虫之类的不卫生，所以要把它煮熟烧消毒。
生鲜乳和生牛乳的区别
我认为生鲜乳和生牛乳的区别如下：营养成分：生鲜乳是指刚挤出来的牛奶，而生牛乳是指经过加工的牛奶。保存方式：生鲜乳一般需要低温保存，而鲜牛乳一般需要在冰箱内冷藏。口感：生鲜乳的口感比较差，而鲜牛乳的口感比较好。安全性：生鲜乳中可能会含有大量的细菌。而鲜牛乳中的细菌含量比较少。
生牛乳和鲜牛奶的区别如下：生牛乳也称为生鲜乳，是刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。市面上只存在少量散装生牛乳的销售。生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。
生牛乳，亦称生鲜乳，系指未经杀菌、均质、过滤等处理的原生态牛奶。这种牛奶含有潜在的有害细菌，不宜直接食用，饮用前必须经过煮沸以杀菌。在市场上，生牛乳的销售较少见，且通常以散装形式出现。生牛乳常被用作制造液态奶和配方奶粉的原材料。
生牛乳就是生鲜乳生牛乳就是生鲜乳，生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。比如鲜牛奶的制成、和纯牛奶的制成。鲜牛奶的制成：鲜牛奶也叫也叫鲜牛乳，就是经过巴氏杀菌处理后制成的巴氏杀菌乳。巴氏杀菌的温度在八十五度左右，温度不高，因此在灭菌的同时，最大可能的保留了牛奶的营养活性成分。
生牛乳实际上就是新鲜的牛奶是指刚从奶牛体内挤出的新鲜奶汁，又称之为生鲜乳。生牛乳是没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。而乳就是奶的含义，例如牛奶可以叫做牛乳、羊奶又可以叫做羊乳等。生牛乳中会含有细菌，需要加热煮沸才能喝。
生水牛乳和生牛乳的区别：生水牛乳其实就是生牛乳，两者时间没有任何的区别，只不过叫法不同而已。生牛乳的介绍生牛乳也称为生鲜乳，是刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。
纯牛奶和鲜牛奶相对比,哪种牛奶的吸收率更高?
鲜牛奶好。鲜牛奶和超市的纯牛奶相比之下，鲜牛奶会更好一些。鲜牛奶最大的优点就是新鲜，鲜牛奶中没有添加别的添加剂，这种牛奶采用了巴氏消毒杀菌法，这样的方法能够保持牛奶中的钙元素以及各种微量元素，鲜牛奶在喝的过程中也能补充身体所需的营养元素。
鲜牛奶。鲜牛奶比纯牛奶更有营养，鲜牛奶的杀菌温度不是很高，所以在杀死细菌后，好保留了牛奶中的营养或物质，还没有放任何材料，但是鲜牛奶的保质期不长。纯牛奶是经过高温杀菌的，而且添加了其他东西。不管是什么牛奶对于人类肠胃的吸收也是不同的。
鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一点，鲜牛奶采用的是巴氏杀菌工艺，只杀死了生牛奶中的致病菌，所以营养保留更多，而纯牛奶是采用超高温瞬时灭菌工艺，营养损失稍大一些。营养区别如下：鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
纯牛奶是真牛奶吗
1、纯牛奶是真牛奶。纯牛奶是真正的牛奶去加工的，都会再加些水和其他配料，肯定跟刚挤出来的牛奶不同。纯牛奶是不是真的纯正，可以跟据牛奶盒子上的配料表来辨别。一般真正的纯牛奶配料表上只有纯牛奶，没有其他的添加剂。正常的纯牛奶只含有纯牛乳和水，其他类别的牛奶可能就不是真的纯牛奶。
2、大多数纯牛奶都是真的牛奶。一般真正的纯牛奶配料只有生牛乳，经过巴氏杀菌和超高温杀菌可以长时间保存，没有别的添加剂。牛奶中的钙最容易被吸收，氨基酸是人体必须的，磷、钾、镁等矿物质的搭配也十分合理。牛奶中的氨基酸种类很丰富，奶蛋白质是消化率高达98%的全价蛋白质。
3、根据查询39健康网得知，纯牛奶是一种真牛奶，它的主要成分是牛奶，没有添加其他物质。纯牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，其中最主要的成分是乳清蛋白和酪蛋白。此外，纯牛奶中还含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D等。
4、绝大多数所谓的纯牛奶确实是真实的牛奶。正宗的纯牛奶通常只包含生牛乳作为成分，通过巴氏杀菌或超高温杀菌处理后，能够长时间保存，且不含有任何添加剂。 牛奶中含有易于人体吸收的钙质，以及必需的氨基酸。牛奶中的矿物质如磷、钾、镁等的配比也是相当合理的。
5、在当前市场上，我们在超市购买的纯牛奶可能是真正的纯牛奶，但也可能含有添加剂。真正的纯牛奶是不含任何添加物，如水、糖或其他成分的。然而，许多市场上销售的所谓“纯牛奶”实际上可能添加了各种添加剂，这些添加剂可能会影响产品的口感、保质期或成本。
是刚挤出来的牛奶营养,还是经过加工后的牛奶营养?
生牛乳营养价值更高。纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
牛奶是现挤的好还是超市袋装的好？你会怎样选择？现挤的牛奶是属于生牛乳，这种牛奶是没有经过任何的加工及处理是属于原料奶，由于现挤的牛奶有菌没有经过质量检测 ，如果家里有杀菌设备的话，在喝的时候最好是煮沸后再喝，煮沸后的牛奶表面上会有一层乳白的东西，一定要过滤掉，一定不要吃。
常温牛奶通常指通过高温消毒加工的牛奶，可在常温状态下放置，在此过程中可能会导致部分营养的流失，但保质期较长。而鲜奶通常是经过巴氏灭菌法杀菌后，需要低温保鲜的牛奶，此类牛奶可能营养更好，但保质期通常较短。
纯牛奶可以不可以加热?加热后营养会打折扣吗?
1、如果是加工后的纯牛奶可以不加热，但是生牛奶必须要煮沸之后再喝。另外加热之后营养不会打折扣，但如果是持续的煮沸状态下超过三分钟以上，可能就会影响牛奶当中的营养成分。所以生牛奶我们可以把它煮沸以后再喝，但是加热的时间不要太长，建议大家牛奶煮沸以后马上关火。
2、鲜牛奶可以加热喝，只是这样喝会让牛奶的营养价值降低。谈到牛奶加热，可能有朋友会说，加热还可以杀菌消毒、确保安全。大多数情况下，其实这并不成立。加热的确是牛奶杀菌的有效方法，但是通常我们喝牛奶要么从厂家直接订，要么去超市买，最终喝的都是包装牛奶，主要包括UHT奶或者巴氏奶两种。
3、牛奶可以加热。牛奶加热注意事项：不要加热超过60℃以上。因为牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，很多蛋白质成分会发生变性反应，维生素也会大量流失。特别是生物活性成分，堪称牛奶中的精华，剧烈加热后很容易被破坏殆尽。
4、牛奶高温加热不仅会破坏牛奶的内部结构，还会使牛奶蛋白质发生改变，同时还会产生少量甲酸，使牛奶变酸，这样不仅牛奶的色、香、味变差，营养价值也大打折扣，所以不建议将牛奶高温加热。