如何用纯牛奶做奶酪?
自己在家中用纯牛奶制作奶酪时，应该准备那些质量较好的新鲜纯牛奶，然后再准备一个干净的砂锅和一个新鲜柠檬，把准备好的纯牛奶放在砂锅中加热煮开，然后调小火力，让它保持微微沸腾的状态。
温热牛奶，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。
准备500毫升纯牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克发酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉。纯牛奶加入白糖，用大火把白糖熬化，再加入奶油芝士和发酵酸奶，充分搅拌均匀后备用。清水中加入吉利丁粉，容器放在热水里，隔水搅拌融化。
准备好所需材料，就可以开始做了。干净的不粘锅里倒入牛奶，加入糖，普通白糖或者糖粉都可以，开小火加热。加入2片奶酪片，用勺子慢慢搅拌，关火。个人口味清淡，感觉加3片奶味太浓郁了，本来用的是牛奶，再加上用牛奶提取的奶酪，奶味太重了有点齁，所以我只用了2片。
怎样用牛奶制作甜美的奶酪?
可以不用淡奶油，全部换成牛奶，口感更清爽最好用全脂牛奶，因为奶酪凝固需要乳脂，脱脂牛奶就没啥乳脂，所以凝固不了，会失败盐有杀菌的作用，我们吃奶酪奶酪也是也能吃出淡淡的盐味，就是这个原因，不要省略不放。柠檬汁可以用白醋或瓶装柠檬汁代替。
加入柠檬汁。没有柠檬汁用白醋也行，用量差不多 步骤4 搅拌1~2分钟。
制作奶酪的步骤如下：准备材料：需要准备新鲜的全脂牛奶、奶酪发酵剂（如酸奶或酸奶粉）、食盐和凝乳酶。凝乳酶是一种能帮助牛奶凝固的酶，可以从药店购买或使用柠檬汁代替。加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用中火加热至约32摄氏度。这个温度有助于发酵剂和凝乳酶的作用。
怎样用牛奶制作奶酪?
1、准备500毫升纯牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克发酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉。纯牛奶加入白糖，用大火把白糖熬化，再加入奶油芝士和发酵酸奶，充分搅拌均匀后备用。清水中加入吉利丁粉，容器放在热水里，隔水搅拌融化。
2、将粗分离奶清的奶酪平铺或者做成各种形状，再放在暖气上或烘箱中慢慢烘干就行了。
3、牛奶自制鲜奶酪的做法 用料 牛奶 250ml 淡奶油 250ml 柠檬 1个 盐 5克 做法 玻璃罐，过滤布都要用沸水煮一下彻底消毒 挤柠檬汁 将牛奶和淡奶油、盐倒入锅中 中火加热倒80℃，不断搅拌，不要糊锅 分次缓慢倒入柠檬汁，轻轻搅拌，然后小火加热五分钟。
健康活动牛奶香香教案
1、——“今天我们品尝、制作的食品中都含有牛奶，我们叫它奶制品。你还尝过什么样的奶制品。
2、最后环节，要求幼儿以“我喂奶牛吃XXX挤出XXX的牛奶…”这样的句式来仿编，突然的角色变换和任务要求，容易让幼儿无所适从。有一些孩子还是一小动物的身份来仿编的，而有的孩子会说：“我给奶牛吃绿色的青菜，就挤出绿色的牛奶，小黑猫喝了变成一只小绿猫。”人称的不统一容易让幼儿混淆。
3、幼儿饮食健康教育活动教案 篇6 活动目的： 理解事物对人体的重要性，知道均衡饮食身体好。 初步尝试自己搭配营养均衡的自助餐。 活动准备： 马、牛、羊、狗等动物的图片 各类食品的图片 食品小面包、花卷、小馒头、各种各样的水果块，蔬菜片或丝、火腿、鹌鹑蛋等。
4、去，每个拿一个旺仔牛奶”“拿着旺仔牛奶回家罗！” “小旺仔呀，请你坐到地板上。”“我们先来找一找旺仔牛奶的小耳朵， 哇找到了。 我们一起来拉住它的小耳朵。3，耶！打开了。” “香香的旺仔牛奶可真好喝，没有打开的小朋友要加油哦！” （音乐响起，愉快的结束活动。
5、小班教案：好闻的气味1 活动目标： 分辨几种经常接触的不同气味，体验鼻子真有用。活动准备：三个透明的一次性杯子（分别装有白酒、醋、白开水）。三个有盖的深色瓶子（分别装有酸牛奶、橙汁、巧克力饮品）、小碗数个。小图片数张。活动过程：导入。