牛奶加工成奶粉需要什么技术?这种技术是在什么时候,由谁发明的...
1、这个技术，叫做喷雾干燥技术。 没有具体的发明人和发明时间。基本原理就是：通过机械作用，将需干燥的物料，分散成很细的像雾一样的微粒，（增大水分蒸发面积，加速干燥过程）与热空气接触，在瞬间将大部分水分除去，使物料中的固体物质干燥成粉末。更详细的资料可以在百度里面搜 喷雾干燥 。 看百科。
2、最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。
3、但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
4、全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。
5、牛奶转变成奶粉的过程就是把它们晒干变成小颗粒，但是会流失的，要一定的营养。所以我们尽量还是喝来比较好一些。
6、**生产工艺 - **牛乳粉**：牛乳粉通常由新鲜牛乳经过喷雾干燥或冷冻干燥等技术加工而成，它保留了牛乳中的大部分营养成分，但在加工过程中可能会损失一些维生素和矿物质。
牛奶经过怎样的制造变成奶片
1、以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，然后经过混合、压片、包装制成的。奶片可以作为餐外营养的补充，方便随时随地食用，每天5～10片即可，也可以作为零食。
2、当然是喝牛奶好啦！奶片：由奶粉和麦芽糖经脱水工艺，加入某些凝固剂加工而成。奶片在消化过程中，要融化在体内的水分中。若食用过多，体内的水分会被吸收过多，造成脱水，不利于健康。所以不可过量食用。
3、奶片的基本原料是奶粉，其实制作很简单，只要有一台类似药厂用的制作片剂的机器，将奶粉、低聚糖等原料混合在一起就能压制成。至于有厂家宣称，奶片是由鲜牛奶直接加工而成的，那是不可信的。
4、奶片的做法是：把牛奶加些糖搅拌，把搅拌好的倒在一个个小小的扁形的模具里，然后放入可加压的机器里成型。2，奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
飞鹤奶粉是用鲜奶以湿法工艺制成的,湿法工艺有哪些优点呢
奶粉的加工工艺分为湿法工艺和干法工艺，而湿法工艺的优势主要有三点，奶粉新鲜奶粉营养均衡奶粉减少二次污染。飞鹤采用的是湿法工艺，并不是所有奶粉品牌都具备的。
湿法工艺的好处：奶粉新鲜奶粉营养均衡奶粉减少二次污染 湿法工艺更能保证最终产品的新鲜度和营养价值，而采用“湿法”生产并不是所有的乳品企业都能够做到的，这个主要是由奶源地和生产厂的距离所决定的。
湿法工艺要求的成本更高，需要企业有自己的牧场和奶粉加工厂，这样从牧场挤出来的牛奶直接运到奶粉加工厂进行加工，湿法工艺加工的好处就是能够最大程度的保留牛奶的营养成分，避免二次污染，飞鹤奶粉就是采用的湿法工艺加工。
这两种加工工艺是现在最常见的处理奶粉的方法了。湿法加工是用生牛乳直接加工成奶粉，好处就是营养不会流失，也不会被污染。而干法加工的话，就是先把牛奶加工成粉，再运到工厂进行二次加工。相比来说还是湿法加工更好一些，飞鹤奶粉采用的就是湿法工艺加工。