生牛乳和纯牛奶有什么区别
1、形态不同 生牛乳具有一定的黏度和低流动性其颜色为乳白色，而纯牛奶是具有一定流动性的均匀胶体其黏度低于生牛奶。制作过程不同 生牛乳是没有经过高温消毒，直接从牛身上挤下来的牛奶，而我纯牛奶是便是经过高温消毒以后的牛奶。
2、生牛乳和纯牛奶的区别有定义不同、外观不同、成分不同、来源不同等。定义不同 纯牛奶：属于常温奶，是经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌牛奶，可以直接饮用。生牛乳：是指直接从奶牛身上挤下来的原始牛奶，不可以直接饮用，必须经过加热灭菌后才能保证安全饮用。
3、生牛乳和纯牛奶的区别是定义不同、外观不同、要求不同。定义不同 生牛乳指的是直接从奶牛的身体当中挤出来的牛奶，而牛奶指的是脱离牛体加工后的牛奶。
纯牛奶是真牛奶吗
1、纯牛奶是真牛奶。纯牛奶是真正的牛奶去加工的，都会再加些水和其他配料，肯定跟刚挤出来的牛奶不同。纯牛奶是不是真的纯正，可以跟据牛奶盒子上的配料表来辨别。一般真正的纯牛奶配料表上只有纯牛奶，没有其他的添加剂。正常的纯牛奶只含有纯牛乳和水，其他类别的牛奶可能就不是真的纯牛奶。
2、根据查询39健康网得知，纯牛奶是一种真牛奶，它的主要成分是牛奶，没有添加其他物质。纯牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，其中最主要的成分是乳清蛋白和酪蛋白。此外，纯牛奶中还含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D等。
3、大多数纯牛奶都是真的牛奶。一般真正的纯牛奶配料只有生牛乳，经过巴氏杀菌和超高温杀菌可以长时间保存，没有别的添加剂。牛奶中的钙最容易被吸收，氨基酸是人体必须的，磷、钾、镁等矿物质的搭配也十分合理。牛奶中的氨基酸种类很丰富，奶蛋白质是消化率高达98%的全价蛋白质。
4、绝大多数所谓的纯牛奶确实是真实的牛奶。正宗的纯牛奶通常只包含生牛乳作为成分，通过巴氏杀菌或超高温杀菌处理后，能够长时间保存，且不含有任何添加剂。 牛奶中含有易于人体吸收的钙质，以及必需的氨基酸。牛奶中的矿物质如磷、钾、镁等的配比也是相当合理的。
生牛乳是纯牛奶吗?
1、生牛乳不是纯牛奶。生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶，直接从奶牛身体里挤出来的鲜牛奶，没有经过任何加工，营养价值极高。是一种原料奶，生牛乳不可以直接食用，必须经过加热灭菌后才能安全饮用的。
2、纯牛奶配料表上面只有生牛乳，就真的只有生牛乳吗？但是不一定吧，但是如果你买的纯牛奶是那种要放冰箱的，有可能真的是只有生牛乳，如果你是那种盒装纸，纸装包包装的那些的话的纯牛奶的话应该有加些其他的配料。
3、配料表上只有生牛乳说明是纯牛奶，不加糖不加添加剂。
4、真正的纯牛奶在配料表中，只有“生牛乳”这3个字的牛奶，就是真正的纯牛奶。生牛乳是市面上所有液态奶、配方奶粉的原料。生牛乳就是刚挤出来的新鲜牛奶，也叫生鲜乳。生牛乳需要经过杀菌、均质、过滤等一系列繁复工艺之后以包装奶的形式在商超售卖。
5、如果配料里只有生牛乳，不再有其他成分，说明是真正的纯牛奶。之所以叫纯牛奶，就是说只有奶，没有添加其它的任何东西，这种牛奶质量更优，营养价值也更高。什么是纯牛奶 如果配料表只有“生牛乳”三个字，才是真正的纯牛奶。
6、生牛乳是指刚挤出来的新鲜的纯牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。
真正的纯牛奶是不可以直接饮用的,还需要加工加工!
1、百分百原生牛奶不可以直接喝。国家食品药品监督管理总局提示， “生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。生鲜奶没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。
2、不经加工的纯牛奶是在采奶后所得到的新鲜牛奶，一般不能直接饮用，需将奶大火烧开，使杂质沉淀，并杀灭细菌。一般市面上销售的盒装、袋装的纯牛奶，在生产过程中，会向牛初乳中加入乳清蛋白粉，食品添加剂，如单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯等，并经过科学严格的紫外低温灭菌技术生产得到的。
3、鲜牛奶不要直接喝。“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。
4、直接从牛身体里挤出来的生牛乳是不可以直接饮用的。而市面上售卖的牛奶产品是经过杀菌或灭菌的，杀死了对人体有害的细菌，可以直接饮用。牛奶分为两种类型：生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶，这种奶一般来说只有牛犊在直接饮用，不适合人直接饮用。